L'alimentation joue un rôle central dans notre bien-être.
Aujourd'hui, le surpoids, l'obésité, les troubles digestifs, le diabète, les maladies cardio-vasculaires ou encore la dénutrition touchent un grand nombre de personnes.
Ces problématiques ne se réduisent pas à des chiffres sur la balance : elles ont un impact direct sur la qualité de vie, l'énergie au quotidien et la santé à long terme.
Face à ces enjeux, le bilan diététique apparaît comme une démarche essentielle pour comprendre ses habitudes alimentaires, identifier ses besoins réels et mettre en place des solutions adaptées et durables.
Faire un bilan diététique permet de faire le point sur son alimentation et son mode de vie.
Ce n'est pas seulement une démarche réservée à ceux qui veulent perdre du poids : elle s'adresse à toute personne souhaitant retrouver un équilibre nutritionnel ou prévenir certaines maladies.
Il permet aussi d'identifier les freins et les croyances du patient.
En somme, le bilan diététique concerne tous les âges et tous les profils :
Chaque situation est unique : c'est pourquoi le bilan personnalisé constitue une étape essentielle avant toute démarche de rééducation alimentaire.
Un bilan diététique complet se déroule en plusieurs étapes permettant d'analyser à la fois le mode de vie et les habitudes alimentaires du patient.
Qui est un recueil d'informations sur l'état de santé général et les antécédents médicaux, les traitements en cours, les allergies ou intolérances, le rythme de vie, les horaires, le sommeil, le NAP (niveau d'activité physique).
Cette première phase permet de comprendre l'état général du patient.
Il s'agit de l'étude précise des habitudes alimentaires : composition des repas, fréquence et quantités des aliments, environnement du repas (au travail, à la maison, en extérieur), comportement face à la faim, la satiété ou les émotions.
L'objectif est de dresser une photographie fidèle de l'alimentation du patient au moment de la consultation.
À partir des données recueillies, j'établis un dossier nutritionnel personnalisé où j'expose les points positifs, les déséquilibres éventuels et des pistes d'amélioration concrètes.
Enfin, un plan d'action réaliste et progressif est mis en place.
Les objectifs peuvent être variés : perdre du poids, améliorer la digestion, stabiliser la glycémie, augmenter l'apport énergétique, ou simplement retrouver du plaisir à manger sainement.